La palabra bacteria proviene del latín bacteria Qué significa eso palo por su forma alargada y a veces recta.
El término bacteria fue utilizado por primera vez en 1838 por el científico Christian Gottfried Ehrenberg, de origen alemán.
Los bacterias Son tipos de microorganismos que tienen una sola célula y son tan pequeños que deben observarse bajo un microscopio y no tienen una membrana nuclear en su constitución.
Las bacterias son alargadas o los llamados bacilos, esféricos o los llamados cocos y también las espirales que tienen forma de espiral.
Las bacterias se reproducen sexual y asexualmente, a través de la bipartición. Una primera bipartición es donde ocurre la multiplicación de la ADN polimerasa presente en los mesosomas.
Una manera fácil de determinar dónde se pueden encontrar bacterias es verificar una fuente de agua superficial donde haya contaminación fecal y determinar qué bacterias y microorganismos contiene.
Tipos de bacterias
Cocos
Es un tipo de bacteria con forma circular o esférica en la que ninguna de las dimensiones que posee predomina sobre otras. Muchos causan enfermedades en humanos, como el neumococo y también el estafilococo. Causan enfermedades como la meningitis, pero otras son inofensivas e incluso beneficiosas.
Diplococos
Si las bacterias se agrupan en pares, se llaman diplococos.
Estreptococos
Cuando las bacterias forman cadenas bacterianas, se llaman estreptococos.
Estafilococos
Si las bacterias están agrupadas, se llaman estafilococos.
Tétrados
Son bacterias del tipo de coco. Se llaman así cuando se concentran en un conjunto de 4 cromátidas de varios cromosomas que son homólogas y están unidas por una sinapsis que son el resultado de una replicación de cromosomas homólogos, que son pares y bivalentes.
Sarcinas
En latín significa paquete. Es una bacteria compuesta por elementos que se encuentran en masas cúbicas debido a su modo de separación llevado a cabo en tres planos. Estos microbios saprófitos se pueden encontrar en un estómago, ventrículos y pulmones enfermos, donde incluso pueden causar gangrena.
Bacilos
Palabra latina significa vara bacilo. Al ingresar al cuerpo humano, puede causar enfermedades como la fiebre tifoidea, el tétanos y la tuberculosis.
Diplobacilos
Son dos bacterias que están conectadas a cada extremo y tienen forma de barra. Esto ocurre cuando una bacteria se divide, pero no se separa completamente de la bacteria que se ha creado.
Estreptobacilos
Son tipos de bacilos que se forman como si fueran cadenas de palos o varillas.
Cocobacilos
El cocobacillus pertenece al género Haemophilus, que es un bacilo bastante pequeño, pleomórfico e inmóvil y no está esporulado. También corresponde al grupo pasteurellaceae. Produce infecciones vaginales en mujeres. También puede causar infecciones en los hombres.
Spirils
Son tipos de bacterias gram negativas que tienen una forma flagelada y helicoidal o espiral. Se deslizan por medios viscosos, como en forma de tornillos.
Vibraciones
Vibrios o vibriones con bacterias gram negativas que tienen forma de bacilos pero dobladas. Es una bacteria anaerobia y facultativa que puede fermentar incluso la glucosa. Tiene la máxima movilidad y una flagelación polar.
Espiroqueta
Son grandes conjuntos de bacterias en forma de espiral y también son móviles. Son barras muy largas y también delgadas gramnegativas que se enrollan en espiral y helicoidal. Treponema pallidum pertenece al grupo de las espiroquetas.
Bacterias en los alimentos.
- Los microorganismos pueden usarse como indicadores de bacterias en los alimentos y deficiencias en la higiene de los alimentos.
- Las bacterias del grupo coliforme en la leche pasteurizada en una cantidad que excede un valor de referencia, que se establece experimentalmente, pueden determinar deficiencias en el producto.
- Puede haber sido contaminado y dañado por un tratamiento que no fue lo suficientemente térmico.
- También debido a la contaminación después del tratamiento.
- Puede contaminarse y producir bacterias al almacenar los alimentos a una temperatura muy alta a la requerida.