Son considerados por especialistas como grasas buenas, porque son muy beneficiosos para mejorar diferentes procesos corporales.
A pesar de sus ventajas para el cuerpo, se recomienda ingerir estas sustancias de forma moderada, ya que su exceso puede contribuir a la acumulación de grandes cantidades de calorías.
Las sustancias no saturadas se dividen en dos categorías: grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas.
Caracteristicas
- Generalmente se encuentra en aceites de origen vegetal.
- Su nivel de fusión es más bajo que el de los otros tipos de grasas.
- Este tipo pertenece a la categoría de grasas vegetales.
- Son localizables de forma fluida y a temperatura ambiente.
¿Cuáles son los productos que contienen grasas insaturadas?
Aguacate
Esta fruta es famosa por tener una gran cantidad de omega 3, lo que ayuda a desarrollar sus beneficios de manera positiva en el cuerpo. El aguacate está indicado para mujeres embarazadas, ya que permite que el feto se forme correctamente, al mismo tiempo que previene malformaciones en la criatura.Del mismo modo, previene la inflamación en las articulaciones y ayuda a restaurar cartílago.
Aceite de canola
Este producto se obtiene de la trituración de semillas de la planta que tiene el mismo nombre.
A pesar de ser una sustancia insaturada, tiene entre 5 y 7 por ciento de grasa saturada, esto lo califica como uno de los aceites con los niveles más bajos de este tipo de lípidos.
El aceite de canola permite obtener algunas vitaminas que se pueden dividir en aceites, como las vitaminas K y E.
Nueces
Son frutas secas que ayudan a evitar enfermedades cardíacas, afecciones neurológicas como el Alzheimer, la hipertensión, la diabetes, entre otras.
Del mismo modo, se considera un antioxidante por excelencia, por lo que se recomienda consumir nueces diariamente para aprovechar esta ventaja.
Aceite de soja
Esta sustancia se obtiene presionando la soja, que es un frijol de países del este asiático como China y Japón.Debido a la presencia de omega 6 y omega 3, los especialistas recomiendan este producto para enfrentar afecciones cardiovasculares. Del mismo modo está indicado para mantener el sistema nervioso sano.
Al igual que las nueces, el aceite de soya también es conocido por sus beneficios antioxidantes.
Beneficios
Los expertos han determinado que las grasas no saturadas son efectivas para reducir el colesterol malo y aumentar los niveles de colesterol bueno.Debido a esto, las organizaciones internacionales de salud han desarrollado pautas para consumir estas sustancias diariamente, en diferentes cantidades que van del 25 al 35 por ciento de las calorías en la dieta.
Del mismo modo, los especialistas estudian hipótesis que sugieren que las grasas no saturadas pueden disminuir la presencia de diferentes tipos de cáncer, como los cánceres de próstata, mama y colon.
Asimismo, se analiza la posibilidad de curar afecciones como el asma o la artritis con dietas que incluyen estas sustancias.
Mas tipos de grasa
- Grasa animal
- Grasa vegetal
- Grasas buenas
- Grasas no saturadas
- Grasas monoinsaturadas
- Grasas poliinsaturadas
- Grasas saturadas
- Referencia: Tipos de grasas